Nachhaltige Lebensmittel-Verpackung spart CO₂

Für Ferdinand Bierbichler entwickelte die STI Group eine nachhaltige Lebensmittel-Verpackung für Räucherfisch im deutschen Lebensmitteleinzelhandel. Die volumenoptimierte Transportverpackung aus Wellpappe ersetzt die bisherige EPS-Box. Ein wasserbasierter Barrierelack sorgt für die erforderliche Fettdichtigkeit und ermöglicht den direkten Lebensmittelkontakt.

Ferdinand Bierbichler wollte seine 1-kg-Transportverpackung für Räucherfisch im deutschen Lebensmitteleinzelhandel von EPS auf eine faserbasierte Lösung umstellen. Die neue Verpackung sollte weniger Lager- und Versandvolumen beanspruchen, die Recyclingfähigkeit verbessern sowie Kosten und CO₂ reduzieren. Gleichzeitig musste sie fettdicht sein, den direkten Lebensmittelkontakt ermöglichen und die produktspezifischen Anforderungen entlang der Logistikkette erfüllen.

Das Circular-Innovation-Team der STI Group betrachtete Produkt, Logistikprozess und Wertstoffkreislauf ganzheitlich. Daraus entstand eine volumenoptimierte Transportverpackung aus Frischfaser-Wellpappe. Ein wasserbasierter Barrierelack wird gezielt auf der Innenseite aufgetragen und sorgt für die notwendige Fettdichtigkeit. Die Lösung bestand den 14-tägigen Barrieretest mit Räucherfisch sowie die Konformitätsprüfung für den Lebensmitteldirektkontakt.

• 92 % weniger Lagervolumen bei den leeren Verpackungen gegenüber der bisherigen EPS-Box.
• 53 % weniger Versandvolumen bei den befüllten Verpackungen.
• Rund 60 % geringerer CO₂-Fußabdruck des Verpackungsmaterials.
• Die leere Wellpapp-Box kann über den Altpapierkreislauf recycelt werden; die separate Folienhülle gelangt sortenrein in den Kunststoffabfall.
• Händler benötigen weniger Lagerfläche und sparen laut Projektunterlage die Entsorgungsgebühren für die Abholung der bisherigen EPS-Boxen.